CARACTERÍSTICAS
O Rozès Vintage 2014 resulta da seleção das melhores uvas provenientes das nossas quintas situadas no Douro Superior.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR: ROZÈS S.A.
MARCA: Rozès
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto
REGIÃO: Demarcada do Douro
ANO DE COLHEITA: 2012
ÁLCOOL: 20% Vol.
ENOLOGIA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Maceração pelicular em lagares e cuba de inox com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO
Estágio e envelhecimento em inox durante 2 anos. Após certificação ao 2º ano pelo IVDP, o engarrafamento pode ser efetuado com marcação do ano de engarrafamento na rotulagem. Este pode ser engarrafado até julho do 3.º ano da colheita.
FICHA DE PROVA
COR
Cor rubi de um vermelho profundo e intenso.
NARIZ
Revela um bouquet elegante, predominando aromas de amora madura e subtis notas florais e balsâmicas.
BOCA
É fresco e sedutor, pleno de frutos pretos e do bosque, com ligeiras notas de chocolate. Os taninos frescos e sedosos acompanham um longo final.
HARMONIA DE PROVA
Combina na perfeição com queijos fortes, bolo de chocolate preto e gelados de frutos vermelhos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Servir a temperatura entre os 14º e 16º graus C.
DISTINÇÕES E PRÉMIOS
- Medalha de Prata - Vinhos de Portugal 2017 | Portugal
