CARACTERÍSTICAS
O Rozès Branco Extra Seco resulta de uma criteriosa seleção das principais castas da Região do Douro, nomeadamente o Viosinho, Cerceal, Rabigato e Malvasia Fina.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR: ROZÈS S.A.
MARCA: Rozès
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto
REGIÃO: Demarcada do Douro
ÁLCOOL: 20% Vol.
ENOLOGIA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Maceração pelicular leve, fermentação em fase líquida com temperatura controlada e com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO
Estágio e envelhecimento em inox para manter o vinho fresco e frutado.
FICHA DE PROVA
COR
Branco palha.
NARIZ
Aromas elegantes, mostra uma boa intensidade aromática, com notas de frutos tropicais, que resultam de um cuidado processo de vinificação.
BOCA
Boa acidez, notas cítricas, muito elegante com um fim deliciosamente seco e persistente.
HARMONIAS DE PROVA
Sirva fresco e descubra uma nova forma de beber Porto branco. Limão, 1/3 de Rozès Porto Branco Extra Seco e 2/3 de Água Tónica, um long-drink que irá certamente apreciar.
