CARACTERÍSTICAS
O Rozès Vintage 2011 resulta da seleção das melhores uvas das nossas Quintas, no Douro Superior.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR: ROZÈS S.A.
MARCA: Rozès
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto
REGIÃO: Demarcada do Douro
ANO DE COLHEITA: 2011
ÁLCOOL: 20% Vol.
ENOLOGIA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Maceração pelicular em lagares e cuba de inox com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO
Estágio e envelhecimento em inox durante 2 anos. Após certificação ao 2º ano pelo IVDP, o engarrafamento pode ser efetuado com marcação do ano de engarrafamento na rotulagem. Este pode ser engarrafado até julho do 3º ano da colheita.
FICHA DE PROVA
COR
Cor intensa, elegante e profunda.
NARIZ
Revela um bouquet com aromas frutados e florais muito concentrados.
BOCA
Boa exuberância aromática, notas florais com toques de cacau, predominância de frutos vermelhos, onde se destaca a cereja e amora.
HARMONIAS DE PROVA
Combina na perfeição com queijos fortes, bolo de chocolate preto e gelados de frutos vermelhos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Entre os 14º e os 16º C
DISTINÇÕES E PRÉMIOS
- Grande Medalha de Ouro - Mundus Vini 2016 – Spring Tasting | Alemanha
- Medalha de Ouro - Berlin Wine Trophy 2016 | Alemanha
- Medalha de Ouro - Vinalies Internationales 2015 | França
- 90/100 - Wine Enthusiastic USA - Novembro 2013 | Estados Unidos da América
- Categoria Vinhos Generosos - Encontro com o Vinho e Sabores 2013 - A Escolha da Imprensa | Portugal
