
CARACTERÍSTICAS
O São Pedro das Águias 20 Anos é um vinho do Porto que pertence à gama dos “Tawnies”. Vinificado a partir das principais castas de uvas tintas do Vale do Douro, este vinho é o resultado da lotação dos melhores vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, por uma média de 20 anos.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR: ROZÈS S.A.
MARCA: São Pedro das Águias
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto
REGIÃO: Demarcada do Douro
ÁLCOOL: 20% Vol.
ENOLOGIA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO
Estágio e envelhecimento em madeira, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 20 anos.
FICHA DE PROVA
COR
Aloirada, com nuances âmbares e alaranjadas.
NARIZ
Bouquet intenso, com aromas a frutos secos e especiarias.
BOCA
É um vinho evoluído, aveludado e elegante, com um final de boca longo e persistente.
HARMONIAS DE PROVA
Digestivo por excelência, podendo ser apreciado sozinho após a refeição, ou com frutos secos, queijos e sobremesas doces.
