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CARACTERÍSTICAS

O São Pedro das Águias 20 Anos é um vinho do Porto que pertence à gama dos “Tawnies”. Vinificado a partir das principais castas de uvas tintas do Vale do Douro, este vinho é o resultado da lotação dos melhores vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, por uma média de 20 anos.

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR: ROZÈS S.A.

MARCA: São Pedro das Águias

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto

REGIÃO: Demarcada do Douro

ÁLCOOL: 20% Vol.

ENOLOGIA

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.

ESTÁGIO

Estágio e envelhecimento em madeira, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 20 anos.

FICHA DE PROVA

COR

Aloirada, com nuances âmbares e alaranjadas.

NARIZ

Bouquet intenso, com aromas a frutos secos e especiarias.

BOCA

É um vinho evoluído, aveludado e elegante, com um final de boca longo e persistente.

HARMONIAS DE PROVA

Digestivo por excelência, podendo ser apreciado sozinho após a refeição, ou com frutos secos, queijos e sobremesas doces.