spaw 600

spa white

CARACTERÍSTICAS

O São Pedro das Águias White é o resultado de uma cuidadosa seleção das principais castas brancas do Vale do Douro. Produzido no respeito da mais genuína tradição.

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR: ROZÈS S.A.

MARCA: São Pedro das Águias

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto

REGIÃO: Demarcada do Douro

CASTAS: Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Roriz; Tinto Cão

ÁLCOOL: 20% Vol.

ENOLOGIA

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

Fermentação alcoólica: Maceração pelicular com temperatura controlada e com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77 % Vol.

ESTÁGIO

Estágio e envelhecimento em inox para manter o vinho fresco e frutado.

FICHA DE PROVA

COR

Amarelo alaranjado, com reflexos dourados.

NARIZ

Aromas perfumados a passas e frutos secos. Toque subtil de algumas especiarias.

BOCA

Muito vivo, redondo e generoso, com um fim de boca franco e longo.

HARMONIAS DE PROVA

Ideal para servir como aperitivo, ligeiramente fresco (5-8ºC).